2 mogna avokado

Lite pressad citron

Peppar 

2 dl créme fraiche 

4 dl vatten

1 st grönsaksbuljong 

Ev räkor

Ev kokt ägg

Dela och kärna ur avokadona. Lägg dem i en bunke tillsammans med en skvätt pressad citron, peppar och créme fraîchen. Mixa alltihopa till en jämn smet. 

Koka upp vattnet och buljongtärningen. Häll i avokadosmeten. Koka upp och smaka av. Servera ev med räkor och kokt ägghalva. Mums!